用烤酒設備釀造酒，是什麽決定了酒的產量？糧食、酒曲、工藝、發酵管理等。共同決定了發酵多少酒，而烤酒設備和冷卻器的密封性決定了是否能提取出所有的酒。所以，即使一批釀酒原料發酵徹底，如果沒有好的烤酒設備，出酒率也會大打折扣。

　　以前用老式設備釀酒，一家一家釀酒，整個村子都是香的。這是因為老式設備的密封和冷卻性能差。91免费视频入口過程中，酒分子通過縫隙、接縫、接酒口揮發出去。

　　1.如何確定小酒烤酒設備的密封性？

　　通常來說，金屬設備的密封性比木質設備好。因為木質設備是由木塊組成的，所以連接處受熱脹冷縮的影響，或多或少會有一些縫隙。

　　此外，木製設備的密封和蒸汽連接一般用布條或粗糠密封，也可能造成漏氣。建議你選擇金屬設備，比如304食品不鏽鋼烤酒設備。一般這類設備都是用水密封的，所以在蒸的過程中不會出現漏酒的情況，但是也要檢查焊接和連接部位是否有漏。

　　具體方法是：將鍋爐注滿水，將鍋爐到料桶的管道和料桶到冷卻器的管道連接起來，大火燒開，檢查焊縫和接頭處是否有蒸汽冒出。

　　2、如何確定烤酒設備的冷卻性能？

　　通常來說，隻要91免费视频网址大全選擇金屬材質的設備，密封性能一般都是不錯的，但並不是所有金屬材質的設備都有很好的冷卻性能。烤酒設備的冷卻成效是由冷卻器決定的，即冷卻器與冷卻水的接觸麵積是否大。

　　91免费视频网址大全烤酒設備的冷卻器配有雙重冷卻係統和自動除雜醇裝置。蒸餾酒溫度等於室溫，甲醇含量低，酒質好。