許多朋友，其實並不了解釀酒設備，釀酒設備依照酒類別可分為白酒釀酒設備、啤酒設備、葡萄酒設備、黃酒設備等各式各樣。而另一方麵，釀酒設備依照釀酒原理可分為發酵設備、釀造設備和蒸餾設備以及後期包裝的灌裝設備，每位用戶能夠根據自己的需求和不同的操作而選取自己合適的釀酒設備。

　　以白酒釀酒設備為例，較傳統的是木質和磚混做成的，但是，由於漏汽，體積大、不易遷移、出酒率低一級原因已經被篩選，而市麵上錫質做成的釀酒設備又由於價格昂貴，難於讓更多的顧客承受。所以現在市麵上流行的釀酒設備廠家大多為鋁質設備和不鏽鋼設備，根據商場反饋過來的狀況，商家盡可能地把它們完善，還有降低成本。

　　根據現在的調查標明，鋁質的白酒釀酒設備依然占有商場大部分份額，鋁密度小，因此鋁質釀酒設備一般很輕，易於搬運，並且鋁導熱性能好，釀酒設備的熱效率很高，節約燃料，並且出酒快，出酒率高。

　　從成本上來講，鋁材成本低，所以這樣類型的釀酒設備價格要相對廉價一些，易被顧客認可。但是也有他的缺陷，鋁材在焊接時會留下較為明顯的焊道，所以顧客在購買的時分發現，鋁質釀酒設備一般看起來略顯粗糙一些，且由於鋁的光澤度不高，使得鋁質釀酒設備全體的漂亮度大大降低。